Brioches Parisienses

Culinária MP4 Português 2.32 GB 13 visualizações

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Sobre este curso

Nesta aula trago parte do que aprendi na escola francesa e individualizei para minha realidade após comer nos incríveis restaurantes Alain Ducasse em Provence (La Bastide du Moustiers) e Les Jules Verne em Paris: os Brioches parisienses – feitos com farinha de trigo e longa fermentação com fermento biológico, utilizando batedeira planetária e modelados de 3 formas diferentes: Gênero: Culinária
Formato: MP4
Idioma: Português
Tamanho: 2.32 GB
Servidor: Torrent